Mammifère artiodactyle ruminant de la famille des "Cervidae" dont la partie d'origine est l'Amérique; proche parent du chevreuil, il se distingue par des bois recourbés; long du corps: 85 - 205 cm, long de la queue: 10 - 35 cm, poids: 25 - 200 kg, âge: 10 à 20 ans.